產(chǎn)品展廳
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CE認(rèn)證天順直供設(shè)備真空腌制機(jī)/真空肉類(lèi)滾揉機(jī)
- 品牌：天順
- 產(chǎn)地：中國(guó) 山東濰坊
- 價(jià)格： ￥16000/臺(tái)
- 發(fā)布日期： 2018-04-12
- 更新日期： 2023-03-31
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 功率 | 3 |
| 轉(zhuǎn)速 | 6 |
| 電壓 | 380 |
| 適用范圍 | 肉制品加工廠(chǎng)設(shè)備 ,冷凍食品廠(chǎng)設(shè)備,休閑食品廠(chǎng)設(shè)備 |
CE認(rèn)證天順直供設(shè)備真空腌制機(jī)/真空肉類(lèi)滾揉機(jī):
本機(jī)是在肉制品廠(chǎng)常用設(shè)備。它可以根據(jù)設(shè)定的滾揉時(shí)間從1至99小時(shí)工作，并保持一定的真空而滾動(dòng)。順時(shí)針滾揉的節(jié)拍，反向按摩，真正的吸料。
呼吸方式：滾揉使原料在真空和大氣壓力的條件下，將滾揉，它可以有效減少肉料摩擦?xí)r間，提高肉的嫩度和抑制細(xì)菌生長(zhǎng)和需要氧氣的微生物的繁殖。這是一個(gè)可靠的理想產(chǎn)品，操作簡(jiǎn)單、方便。
CE認(rèn)證天順直供設(shè)備真空腌制機(jī)/真空肉類(lèi)滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)，通過(guò)物理沖擊的原理，讓肉上下翻轉(zhuǎn)，拍打，按摩，腌制效果，肉腌制均勻翻滾按摩能使肉中的水溶性蛋白，更容易吸收添加物質(zhì)（淀粉、蛋白質(zhì)等）和物理效果可以相互融合達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，口感好，高出口率。
CE認(rèn)證天順直供設(shè)備真空腌制機(jī)/真空肉類(lèi)滾揉機(jī)效果:
1、將液體浸泡在生肉中讓液體均勻吸收。
2、增強(qiáng)肉的彈性，改善肉的口感。
3、確保肉片切片防止缺口破碎。
4、提高保水率，提高生產(chǎn)效率。
5、提高柔軟性和結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。
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