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- 品牌：恒途
- 產(chǎn)地：中國 諸城市
- 價格： ￥485000/臺
- 發(fā)布日期： 2020-10-22
- 更新日期： 2023-03-31
| 種類 | 速凍機 |
| 功率 | 12Kw |
| 型號 | 定做 |
| 凈重 | 1000kg |
| 制溫范圍 | -150℃～室溫 |
| 規(guī)格 | 臺 |
| 適用范圍 | 咖啡店設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備 ,中餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,酒廠設(shè)備 |
| 包裝 | 覆膜 |
| 產(chǎn)品用途 | 產(chǎn)品速凍 |
| 產(chǎn)冰量 | 1 |
| 電壓 | 380VV |
| 加工定制 | 是 |
| 外形尺寸 | 9000x2200x1750mm |
| 容量 | 1噸 |
新鮮海鮮水產(chǎn)冷凍生鮮深海魚液氮速凍野生海雜魚速凍機安全性：
1、液氮控制安全
2、具備主控及監(jiān)控的溫度傳感器及反饋系統(tǒng)。
3、設(shè)備帶超溫報警功能。
4、設(shè)備運轉(zhuǎn)安全
5、設(shè)備在進料位、電控柜、收料位都安置急停開關(guān)，以應(yīng)付各種運動部件的緊急狀態(tài)下的設(shè)備停止。
6、設(shè)備用電安全
7、設(shè)備帶接地線及斷路器。
8、帶相序保護器，避免不必要的接電失誤及反向運轉(zhuǎn)故障。
9、氧氣濃度檢測報警系統(tǒng)
10、自動檢測操作區(qū)域內(nèi)空氣中的含氧量，當(dāng)操作區(qū)域內(nèi)的氧氣含量濃度低于19.5%時，氧氣監(jiān)測報警系統(tǒng)發(fā)出警報提示。
新鮮海鮮水產(chǎn)冷凍生鮮深海魚液氮速凍野生海雜魚速凍機功能性：
1、隧道運行速度、溫度均可根據(jù)現(xiàn)場的食品工藝調(diào)整。
2、可*在5分鐘內(nèi)凍結(jié)好產(chǎn)品，更快速度，更好的細胞完整性及營養(yǎng)風(fēng)味保存。
新鮮海鮮水產(chǎn)冷凍生鮮深海魚液氮速凍野生海雜魚速凍機可維護性：
1、引用HACCP衛(wèi)生安全理念，采用整體升降式設(shè)計，方便清洗也方便檢修，360度無死角衛(wèi)生清洗，方便客戶隨時完整的清洗設(shè)備機體及輸送網(wǎng)帶。
2、設(shè)備整體結(jié)構(gòu)均未SUS304不銹鋼構(gòu)成，經(jīng)久耐用，不腐蝕。
3、液氮控制閥采用進口品牌，經(jīng)久耐用，且設(shè)計為易于拆卸的快接式接口。
4、底部帶聚水溝及排水管，方便排出清洗后的廢水。
新鮮海鮮水產(chǎn)冷凍生鮮深海魚液氮速凍野生海雜魚速凍機：
1、速凍讓食品迅速凍結(jié)，快速通過冰晶生長帶，不破壞細胞壁，不流失組織液，保持食品原色、原味、原質(zhì)；
2、速凍不流失食品汁液，不影響到解凍食品的色澤、口感以及營養(yǎng)等特性，營養(yǎng)素及天然色素不會隨食品汁液流失；特別是果蔬類食品；根據(jù)專家對冷凍草莓產(chǎn)品進行冷凍工藝口感質(zhì)地破壞性測試的相關(guān)研究表明，適用超低溫速凍時，草莓保持了較高的緊密質(zhì)地。
3、速凍不損失水分，減少食品速凍過程的表面干耗和脫水，幾乎不損失重量；
4、低溫速凍的食品抑制了細菌生長和生物酶活性，速凍后的食品冷藏時間可長達數(shù)月甚至數(shù)年，食品不變質(zhì)，食用安全；
5、解決了特色美味的地域性限制，讓原味食品方便的輸送到世界各地；
新鮮海鮮水產(chǎn)冷凍生鮮深海魚液氮速凍野生海雜魚速凍機：
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